ラブレター

ラブレターもらったー!嬉しい♡最近ラブがいっぱい集まってきて本当に幸せだ!モノガミーからの脱却が未来の幸せなのかもなぁ。

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脇町珈琲のコロナ再開後の新体制

5月の緊急事態宣言解除前の休業要請協力していた時(4月5月の売上ほとんどない時)、美穂さんへ4月分(3/16〜4/15締め)の給料はなんとか支払ったものの、5月分(4/16〜5/15締め)は無理で、給付金か都の協力金か助成金が入ったら支払うという話をしていました。

しかし、5月後半になっても支給の連絡も無く、本当に支払われるのか不安な状態となりました。

そしてスタッフの美穂さんからは、生活が苦しいので、脇町珈琲を辞めて他で仕事を探したいとの話があり、まぁその通りだと判断し、辞めることを承知しました。美穂さんとその話をした翌日に給付があり、直ぐに5月分の支払いを完了しました。

このコロナの状況で、売上も少なく、人を雇用することはしばらく無理だなぁと考えていました。

なので、今出来ることとして、お客さんは少ないので、とりあえず毎日やって少しずつでも売上を稼ぐというやり方で、まず1ヶ月やってみました。

やった結果は、通常の売上の60%位。

しかし、お客さん少なく暇なワンオペであっても、毎日休み無しは、やはり疲れが溜まってしまう、ということでした。疲れの原因は、暇で一人営業は精神的に滅入るからかも。

そんな6月の終わり頃、休業前と再開直ぐの5月終わり頃に来てくれたお客さんが、友達を連れていらしゃった。話してみると飲食で働き口を探していると言うので、じゃあうちでどう?と、するりと脇町珈琲の新スタッフに決定しました。

6月は定休日無しで行けてなかったハローワークへ、7/1を休みにして、雇用の解除と雇い入れの手続きをしてきました。

売上・利益は少なくても、一人じゃない忙しさの方が、精神的にも、健康的にも良いと思ったしだいです。

という訳で、これから時短勤務スタッフと二人で新体制をスタートします。

#脇町珈琲 #新体制 #2人体制 #新スタッフ #ニュースタッフ

6月最終日

本日の営業終了しました。6月は1日も休まずワンオペで営業しました。明日から7月ですね。
明日は雨のようなので休みにするか、午後雨が小降りになってから(15時くらい?)オープンするか考えます。
本日もありがとうございました。

『府中はたけ日和』取材を受けました

今日は窓全開の日でした。縁側ベンチ席を楽しんでいただきました。焙煎は今月の「焼きたて便」を焙煎し発送しました。あと、『府中はたけ日和』というフリーペーパーから取材を受けました。取材楽しかったです。本日も19時に終了します。ありがとうございました。


写真は昨日お客様から頂いた本。僕が以前デザインをしていたことやアートの話して盛り上がったので、もう読んだから下さったるとのことでした。何か僕に感じる物があったので、この本をもってきてくださったのだと思います。


#脇町珈琲 #府中はたけ日和 #焼きたて便 #水戸岡鋭治 #デザイナーの本

定休日無しで営業中

都の休業要請解除の翌日から営業を再開し、ワンオペで定休日無しで営業しています。お客様はそれほど多くないから、のんびりやっていけば無休でもいけるだろと判断してやっています。
ですが、やっぱりここにきて疲れが溜まってきた感じです。
なので、お客様の居ない時などに厨房で休憩することにしました。
寝てしまうことがあるかもしれません。
先日、お客様(女の子)に「すみませーん」って起こされました。びっくりした!
もうちょっと無休で頑張ってみますので、こんな風に休憩してる時はお許しを!
どうしても疲れ取れない感じなら、また定休日を設定しますので。

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