4月の1ヶ月（プレオープン期間中）、人の出の多い曜日や、価格や、オペレーションや、買い出しなど、色々と検討させていただきました。

また、期間中、価格の変更や不規則な休みなどさせて頂きありがとうごさいました。

遅くなりましたが、営業曜日と営業時間の決定をご報告いたします。

まず、定休日は月曜日にします。

この界隈のほとんどのお店が月曜日休みの為か、人の出が少ないという印象があるため、月曜日を定休日にすることにしました。

次に営業時間

土曜日、日曜日は11時～20時

火曜日～金曜日は11時～18時

平日営業終了後に買い出しに行き、そのあと仕込みをするため、平日営業時間を早めに終了することにしました。

朝早い時間から営業してほしいという要望もあり、検討しましたが、まず基本のルーティンを作り、その後、余裕ができたら早い時間の営業を考えてみたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。